【ヒルナンデス】きじま親子「鶏そぼろ」の作り方（2024/5/28）

2024年5月28日放送の『ヒルナンデス！』はプロの料理人の自宅キッチンを覗き見！今日は３世代続く料理家一家、杵島（きじま）親子の技あり自宅キッチンへ！こちらのページではその中で紹介された常備菜・自家製鶏そぼろについてまとめました。作り方や材料はこちら！

[PR]

プロの料理人の自宅キッチンを覗き見！
- 鶏そぼろ
- 同じ日に紹介されたレシピ

プロの料理人の自宅キッチンを覗き見！

料理研究家きじま親子（杵島直美＆きじまりゅうた）の技あり自宅キッチンをのぞき見！

鶏そぼろ

鶏そぼろをポロポロに仕上げる技とは！？

材料

鶏ひき肉（もも）300ｇ
しょうが　約20ｇ
しょうゆ　大さじ4
砂糖　大さじ2
みりん　大さじ2
酒　大さじ2
水　大さじ2

作り方

鍋にしょうゆ（大さじ4）砂糖（大さじ2）みりん（大さじ2）酒（大さじ2）水（大さじ2）を入れる。
しょうが（約20ｇ）は皮を剥いてすりおろし、（１）に加える。

↓ きじま家オススメのおろし器

【公式】【メール便送料無料】 OXO オクソージンジャー&ガーリックグレーター【しょうがにんにくおろし器オロシ器おろし金すりおろし器グレーターステンレス】【レビューキャンペーン対象】[M便 1/1]

OXO公式楽天市場店

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

鶏ひき肉を加え、3～4本まとめた菜箸でよく混ぜ合わせる。

火にかける前に調味料とひき肉を混ぜるとポロポロに！
冷たいうちに混ぜて肉の周りに水分がある状態にしてから火を点ければパラパラのままに。

中火にかけ、菜箸でかき混ぜながら3分ほど煮詰めたら完成！

ごはんにかけるのはもちろん、ごはんに混ぜておにぎりにするのも◎。

[PR]

同じ日に紹介されたレシピ

【ヒルナンデス】きじま親子「きのこの当座煮」の作り方（2024/5/28）

2024年5月28日放送の『ヒルナンデス！』はプロの料理人の自宅キッチンを覗き見！今日は３世代続く料理家一家、杵島（きじ...

【ヒルナンデス】きじま親子「ふわふわ鮭フレーク」の作り方（2024/5/28）

2024年5月28日放送の『ヒルナンデス！』はプロの料理人の自宅キッチンを覗き見！今日は３世代続く料理家一家、杵島（きじ...

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓

【ヒルナンデス！】レシピ集

ヒルナンデス！レシピ集日本テレビ系列のお昼の情報・バラエティ番組。グルメや料理、ファッション、エンタメなど様々なロケや...

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ佐藤栞里八乙女光・有岡大貴（Hey！Say！JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：松下由樹　　　
VTRゲスト：きじまりゅうた・杵島直美（料理研究家）伊藤遼（日本テレビアナウンサー）

▲ページトップへ