2024年5月20日放送の『ヒルナンデス！』は北斗晶のコストコお得に使い切りレシピ！こちらのページではその中で紹介されたフォカッチャで作るグラタンについてまとめました。作り方や材料はこちら！
北斗晶「コストコお得に使い切りレシピ」
ニコル・北斗のお得に使い切りレシピ！コストコ通の北斗晶さんが大容量のコストコ食材を使い、献立のバリエーションを増やす簡単アレンジレシピを披露！すぐ真似できる簡単北斗流テクニックが満載！
フォカッチャグラタン
ハーブパンで簡単！グラタン作り
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- フォカッチャファインハーブ 1本 ＊コストコ商品
- シュレッドチーズ 60ｇ
- 乾燥パセリ 少々
- 牛乳 300ml
- 小麦粉 大さじ3
- サラダ油 大さじ3
- コンソメ顆粒 小さじ1
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作り方
- 耐熱ボウルに小麦粉（大さじ3）コンソメ（小さじ1）サラダ油（大さじ3）を入れ、よく混ぜる。
粉気がなくなるまでよく混ぜたら、牛乳（300ml）を加え、ダマができないようによく混ぜる。 - ラップをせず、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- レンジから取り出し、固まった部分をほぐすように混ぜる。
- さらに電子レンジ（600ｗ）で1分加熱して、よく混ぜたらホワイトソースの完成。
（様子を見て30秒ずつ加熱時間をプラス） - フォカッチャを縦4等分にカットして広げ、一口大（1～2㎝角）にカットする。
- フォカッチャをグラタン皿に敷き詰め、ホワイトソースをかける。
- シュレッドチーズ（60ｇ）をのせる。
- 残ったフォカッチャを電子レンジ（600ｗ）で2分加熱して冷まし、おろし金でおろしてパン粉を作る。
- パン粉（大さじ2程度）をちらし、パセリをふる。
- トースターで焼き色がつくまで8分ほど焼いたら完成！
バターの代わりにサラダ油を使うことであっさりとしたホワイトソースに！バターを溶かす手間も省ける
ラップをしないことで水分が飛び、とろみがつきやすくなる
フォカッチャをおろしてパン粉にすることで、風味豊かなパン粉に！
ハーブパン粉はコロッケの衣やサラダにかけても◎
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
スタジオゲスト：高山一実 たけうちほのか
VTRゲスト：北斗晶 村上佳菜子
