2024年5月13日放送の『ヒルナンデス！』は料理のコツテスト「レンチン料理SP」！こちらのページではその中で紹介されたレンチンローストビーフについてまとめました。作り方や材料はこちら！
料理のコツテスト「レンチン料理SP」
主婦がやっている！料理のコツテスト！主婦が本当にやっている料理のコツは何なのか？100人の主婦にアンケート！
今回のテーマはレンチン料理！
教えてくれたのは、料理研究家・上島亜紀さん。
レンチンローストビーフ
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- 牛肉（国産牛ロース肉）250ｇ（断面が約5㎝四方のもの）
- はちみつ 大さじ1
- 黒こしょう（粗びき）小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
![こんなにおいしい！ レンチンレシピ [ 上島 亜紀 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1348/9784415331348_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 牛肉（250ｇ）はフォークで全面くまなく刺す。
- はちみつ（大さじ1）黒こしょう（小さじ1/4）オリーブオイル（大さじ1/2）を上から順にすり込み３０分ほど置いて室温に戻す。
- 耐熱ボウル（直径15～16cm)にしょうゆ・みりんを入れ、電子レンジ（600ｗ）で40秒かけ煮立たせる。
- （２）の牛肉に塩（小さじ1/2）おろしにんにく（小さじ1/2）をすり込み、形が崩れないようにラップに包む。
- 耐熱ボウル（丸型 1.5L 外径21.3cm）に（３）の牛肉を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で2分半加熱する。
- ひっくり返し、さらにふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分加熱し、そのまま5分置く。
- 粗熱が取れた（３）と（６）の牛肉＆煮汁を保存袋に入れ、30分以上置く。
- 5～7mm幅に切り、タレを添えて完成！
はちみつ＆オリーブオイルにつけるとお肉がやわらかくしっとりする
ダブルラップすることでボウルの中で温度を保つことができ、中までしっかり火を通すことができる
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 コットン 小島奈津子
VTRゲスト：アグネス・チャン 相川七瀬
