2024年4月29日放送の『ヒルナンデス！』はおうちでもレジャー気分！キャンプスペシャル！こちらのページではその中で紹介された豆腐で作る「超簡単みたらし団子」についてまとめました。作り方や材料はこちら！
おうちでもレジャー気分！キャンプスペシャル
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豆腐で作る「超簡単みたらし団子」
豆腐で冷めてもフワフワ！めんつゆでタレも簡単！豆腐みたらし団子
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- 白玉粉 100ｇ
- 豆腐 150ｇ
- 砂糖 大さじ3
- めんつゆ 大さじ2
- 片栗粉 小さじ2
･･････････････････
作り方
- 白玉粉（100ｇ）に絹ごし豆腐（150ｇ）を入れて混ぜる。
- 3分ほどで生地がまとまってきたら、一口大に分けて丸める。
- 沸騰したお湯で約2分ゆでる。
- 水にサッとくぐらせ粗熱を取り、串に刺して炭火で焼く。
（家庭の場合は600ｗのトースターで約4分焼いたらOK） - タレ作り
鍋に砂糖(大さじ3）めんつゆ（大さじ2）片栗粉（小さじ2）を入れ、中火でとろみがつくまで混ぜる。 - お団子にタレをかけたら完成！
白玉粉だけで作ると冷めたり時間が経つとデンプンの老化が原因でかたい食感になってしまう。
豆腐にはデンプンの老化を抑制する大豆由来の「レシチン」や「糖類」が含まれているため、冷めてもフワフワモチモチ食感に！
豆腐の水分を使うため、追加の水は不要
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル、小峠英二、コットン、小島奈津子
スタジオゲスト：村上佳菜子
VTRゲスト：髙地優吾（SixTONES）荒川静香、板倉俊之（インパルス）タイムマシーン３号、村山輝星、村方乃々佳
