【ヒルナンデス】揚げない「お手軽フライドポテト」の作り方｜料理のコツテスト

2024年3月4日放送の『ヒルナンデス！』は主婦がやっている！料理のコツテスト「新じゃがSP」！こちらのページではその中で紹介された揚げない「お手軽フライドポテト」についてまとめました。作り方や材料はこちら！

料理のコツテスト「新じゃがSP」

主婦がやっている！料理のコツテスト！主婦が本当にやっている料理のコツは何なのか？100人の主婦にアンケート！

今回挑戦するテーマは新じゃがSP！

栗原恵vs大友愛の料理対決！冷めてしまったフライドポテトを復活させる方法とは！？コロッケを成形する時一番破裂しにくい形とは？さらにフライドポテトに合う簡単ソースレシピも！

教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん。

揚げない「お手軽フライドポテト」

材料

1. 新じゃがいも
2. オリーブオイル
3. 塩
4. こしょう
5. 粉チーズ

作り方

1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大にカットし、水にくぐらせる。
2. 耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で7分加熱し、粗熱を取る。
3. 温めていないフライパンにオリーブオイルをひき、（２）の新じゃがを入れてから加熱する。
オリーブオイルは予熱しない！
オリーブオイルの余熱は風味を損なう
4. ほんのり色づいたら火を止め、余分な油を拭く。
5. 塩・こしょう・粉チーズで味付けしたら完成！

小林まさみさんのレシピ本

料理研究家・藤井恵さんのレシピ本はこちら！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル、小峠英二、フワちゃん、コットン
スタジオゲスト：大久保嘉人
VTRゲスト：栗原恵 大友愛 小林まさみ