2024年1月9日放送の『ヒルナンデス!』は藤井恵先生に学ぶ「余った餅で!簡単マンネリ解消レシピ」!こちらのページではその中で紹介された麻婆もち もんじゃ風アレンジについてまとめました。作り方や材料はこちら!
藤井恵先生に学ぶ「余った餅で!簡単マンネリ解消レシピ」
料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室!
これまで年間2000以上のレシピを生み出してきた藤井恵先生がラクしておいしい“マンネリ解消の新レシピ”を考案!余りがちなお餅を絶品洋風おかず&お手軽おやつに!おもちの新レシピを紹介!
麻婆もちもんじゃ風
藤井恵先生の「麻婆もち」をもんじゃ風にアレンジ!
*分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにUPしておきます!
材料
- 切り餅
- 豚ひき肉
- おろししょうが
- おろしにんにく
- 水
- 豆板醤
- 砂糖
- 塩
- オイスターソース
- 小麦粉
- サラダ油
- 長ねぎ
作り方
- おろしにんにく・おろししょうが・ひき肉を炒め、ホットプレート上に“土手”を作る。
- 水・豆板醤・砂糖・塩・オイスターソース・小麦粉を混ぜた生地を“土手”の中に流し入れる。
- 細長く切った餅を(2)に入れ、混ぜる。
- お餅がとろとろになったら、長ねぎのみじん切りを加え、混ぜたら完成!
藤井恵さんのレシピ本
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
スタジオゲスト:北斗晶&凛、陣&RIKU(THE RAMPAGE)
VTRゲスト:北斗晶、藤井恵(料理研究家)