【ヒルナンデス】そばの名店が教える「甘酢つゆ」の作り方｜年越しそばアレンジ

2023年12月18日放送の『ヒルナンデス！』は芸能界のそば通！DEEN池森秀一が教える年越しそばアレンジ法！こちらのページではその中で紹介された甘酢つゆについてまとめました。作り方や材料はこちら！

DEEN池森秀一が教える年越しそばアレンジ法

そば好きDEEN池森秀一さんが年越しそばを伝授！年越しそばのアレンジ法とは！？

甘酢つゆ

家庭でできるつゆの作り方を教えてくれたのは、グルメで知られる作家・池波正太郎も通ったそばの名店、東京・神田の「手打蕎麦切 松翁」。

材料

1. めんつゆ
2. 砂糖
3. 酢
4. ごま油

ポイント

1. 濃いめのめんつゆに砂糖・酢を入れ、混ぜながら温める。
2. 最後に風味上げにごま油！
   ごま油の風味とそばは相性◎。

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル 小峠英二 小森隼（GENERATIONS）フワちゃん コットン
スタジオゲスト：藤本美貴
VTRゲスト：髙木菜那 浅田舞 池森秀一（DEEN）