2023年10月3日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ「新米に合う秋のおかずシピ」！こちらのページではその中で紹介されたキノコと鯖缶のみそ汁についてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ「新米に合うおかずレシピ」
年間2000以上のレシピを生み出す料理研究家・藤井恵さんが新米の季節にぴったり！ご飯がすすむ包丁ほぼ不要の新おかずレシピ３品を伝授！
きのことサバ缶のみそ汁
きのこ焼きとサバ缶で具沢山みそ汁！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- キノコのホイル焼き 1/2量
- サバ缶（水煮）1缶
- 水 300ml
- おろししょうが 小さじ1
- みそ 大さじ1
- すりごま（白）大さじ2
- ねぎ 適量
▼「キノコのホイル焼き」の作り方はこちら！
作り方
- 鍋にサバ缶（1缶）を汁ごと入れる。
- 水（300ml）おろししょうが（小さじ1）を入れ、煮立てる（中火）。
- 味噌（大さじ1）を溶く。
- きのこのホイル焼きを加える。
- すりごま（大さじ2）を入れたら完成。
- お椀によそい、ネギを散らす。
しょうがはサバの臭い消しに◎
ホイル焼きしたきのこで旨味がアップ！
サバとキノコの旨味がダシ代わり。
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Hey! Say! JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：ジョニー志村
VTRゲスト：寺田心、藤井恵（料理研究家）
