【ヒルナンデス】「さつまいもとナッツのヨーグルトサラダ」の作り方｜時短レストラン

2023年9月27日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「免疫力アップ！腸活レシピ」！こちらのページではその中で紹介されたさつまいもとナッツのヨーグルトサラダについてまとめました。作り方や材料はこちら！

劇的！時短レストラン

驚きのテクニックを持つ2人の料理人が時短レシピ対決！「マネしたくなったのはどちらか？」を審査員が判定！

今回のテーマは「免疫力アップ！腸活レシピ」！

挑むのは、キユーピー3分クッキング講師・今井亮さんと管理栄養士の資格を持つ料理研究家・もあいかすみさん。秋の味覚も楽しめるサケごまだれ蒸し＆さつまいもサラダVSキノコだんごスープ！秋の味覚も楽しめるサケごまだれ蒸し＆さつまいもサラダVSキノコだんごスープなど、10分以内でできる季節の変わり目にぴったり腸活レシピを紹介！

さつまいもとナッツのヨーグルトサラダ

レンジで簡単！さつまいもサラダ
今井亮さんのレシピ

材料

1. さつまいも　1/2本（正味150ｇ）
2. ミックスナッツ（有塩）30ｇ
3. ヨーグルト　大さじ3
4. 粒マスタード　小さじ1
5. はちみつ　小さじ1
6. 塩　少々

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作り方

1. さつまいも（1/2本）は皮ごとサイコロ状に切り、サッと洗って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。
さつまいもは
・皮ごと切って切る時間の削減
・小さくカットして加熱時間を最短に！
・火の通りを均一にするため同じ大きさにカット
2. ミックスナッツ（30ｇ）は粗く刻む。
ナッツは食感と香りを残すため粗く刻む
3. レンチンしたさつまいもを粗く潰し、ヨーグルト（大さじ3）を加えてよく混ぜる。
4. はちみつ（小さじ1）塩（少々）粒マスタード（小さじ1）を加える。
ヨーグルト×マスタードでマヨネーズ風に！
5. （２）のナッツを加え、混ぜ合わせたら完成！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）吉村崇、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵
ゲスト：Kis-My-Ft2横尾渉、森公美子、もあいかすみ、今井亮