2023年9月11日放送の『ヒルナンデス！』は主婦がやっている！料理のコツテスト「しょうが焼き」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料はこちら！
料理のコツテスト「しょうが焼き」
主婦がやっている！料理のコツテスト！主婦が本当にやっている料理のコツは何なのか？100人の主婦にアンケート！
今回挑戦するテーマはしょうが焼き！
材料
- 豚ロース薄切り肉 200ｇ
- 薄力粉 大さじ1/2
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが 1/2片（10ｇ）
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 千切りキャベツ 適量
- トマト 適量
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作り方
- 豚肉（200ｇ）は常温に戻す。
- 玉ねぎ（1/2個）は繊維に沿って薄切りにする。
- しょうが（1/2片）はおろし金に対して垂直にして、繊維を断ち切るようにすりおろす。
- 豚肉にまんべんなく薄力粉（大さじ1/2）をまぶす。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、豚肉を並べたら、中火にかける。
- 片面に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎを加え、さらに30秒ほど焼く。
- 豚肉を取り出し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- おろししょうが・酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）みりん（大さじ1）を合わせておく。
- （８）を加え、肉をひっくり返しながらタレを絡めるように炒める。
- 千切りキャベツ・トマトを器に盛り、しょうが焼きを盛り付けたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）フワちゃん、コットン
スタジオゲスト：森公美子
VTRゲスト：優木まおみ 安田美沙子
