2023年8月30日放送の『ヒルナンデス!』は劇的!時短レストラン「夏バテ解消レシピ」!こちらのページではその中で紹介されたKis-My-Ft2横尾渉さんのツナキーマカレーについてまとめました。作り方や材料はこちら!
劇的!時短レストラン
スゴ腕料理人が時短レシピ対決!「どっちの料理を今夜作りたくなったか?」審査員が判定!
テーマは「夏バテ解消レシピ」
挑むのは、Kis-My-Ft2横尾渉さん&もあいかすみさん。レンジで作るツナキーマカレーVS簡単とろ玉豚丼&ユッケジャンスープなど、10分で完成できる!?絶品夏バテ対策レシピが続々登場!
ツナキーマカレー
キスマイ横尾さんの紹介レシピ
材料
- にんじん 1/2本
- セロリ 1/2本
- ごぼう 1/4本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1/2片
- トマト 1個(60g)
- しょうが 5g
- 昆布 3g
- ローリエ 1枚
- ツナ缶 1缶(140g)
- クミンパウダー 大さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- カレールー 1片
- ビターチョコレート 5g
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- ピーナツ 10g
- ごはん 適量
クミン
カレーの主要なスパイスのひとつ。
少量加えるだけで本格カレーに!
作り方
- にんじん(1/2本)セロリ(1/2本)ごぼう(1/4本)はよく洗い、皮ごと縦に切り込みを入れ、ピーラーでスライスする。
*スライスできないくらい残った部分は粗みじん切りにする。 - しょうが(5g)は皮付きのまま薄切りにする。
- 玉ねぎ(1/2個)ニンニク(1/2片)トマト(1個)はすりおろす。
- 耐熱ボウルに(1)(2)(3)、昆布(3)ローリエ(1枚)を入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
- ツナ缶(1缶)はザルにあけ、身とオイルを分ける。身はボウルに移しクミンパウダー(大さじ1)片栗粉(小さじ2)をまぶす。
*オイルは「玉ねぎのピクルス」に残しておく。 - カレールー(1片)チョコレート(5g)は粗く刻む。
- ピーナツ(10g)は袋に入れ、叩いて細かく砕く。
- (4)に(5)のツナ、塩(小さじ1/2)黒コショウ(少々)刻んだカレールー、チョコレートを入れ、ラップをせずに電子レンジで1分加熱する。
- 電子レンジから取り出してよく混ぜ、お皿に盛ったご飯にのせる。
- 砕いたピーナツをあしらい、「玉ねぎのピクルス」を添えたら完成!
玉ねぎをすりおろす→切る・炒める時間をカット!
トマトは丸ごとすりつぶすことで酸味が加わり、夏らしい爽やかな風味に!
チョコレートに含まれるカカオポリフェノール:体の酸化を抑える抗酸化作用があり、夏バテ予防に効果的
▼「玉ねぎのピクルス」の作り方はこちら!
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、浦野モモ(日本テレビアナウンサー)吉村崇、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵、中澤佑二
ゲスト:Kis-My-Ft2横尾渉、もあいかすみ