2023年7月19日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン！こちらのページではその中で紹介されたみそ豚キムチ炒めについてまとめました。作り方や材料はこちら！
劇的！時短レストラン
スゴ腕料理人が時短レシピ対決！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
今回のテーマは「トマト＆スタミナ料理」！
みそ豚キムチ炒め
腸内環境◎！みそ豚キムチ炒め
今井亮さんのレシピ
材料
- 豚肉（切り落とし）150ｇ
- ピーマン 4個
- じゃがいも 1個
- キムチ（ざく切り）100ｇ
- 味噌 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
![野菜で中華 [ 今井 亮 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/1737/9784415331737_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- じゃがいも（1個）は皮をむき、一口大に切り、水にさっとぐらせる。耐熱皿に移してラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。レンジから取り出したらキッチンペーパーで水分を取り除く。
- ピーマン（4個）は縦半分に切り、硬いヘタだけ取り、種・ワタごと縦に細切りにする。
- 味噌（大さじ1）酒（大さじ1）砂糖（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）を混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を強めの中火で熱し、豚肉（150ｇ）を炒める。
- 肉に焼き色がついたら、ピーマン・じゃがいもを加え、さらに炒める。
- キムチ（100ｇ）を加え、サッと炒める。
- 炒めている具材をフライパンの半分に寄せ、スペースを空けたところに（３）の合わせ調味料を入れてよく熱してから、全体を手早く炒め合わせたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）吉村崇、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵、中澤佑二
ゲスト：久間田琳加、DXTEEN
