【ヒルナンデス】キスマイ横尾「欲張りチャーハン（炒飯クッパ）」の作り方｜時短レストラン

2023年5月31日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン！こちらのページではその中で紹介されたキスマイ横尾さんの欲張りチャーハン（炒飯クッパ）についてまとめました。作り方や材料はこちら！

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劇的！時短レストラン

スゴ腕料理人が時短レシピ対決！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！

挑むのは、ジャニーズの料理番長・キスマイ横尾渉＆もあいかすみさん。種も使ったかぼちゃの全部煮＆7分で完成チキントマトカレーのレシピを大公開！

［チャーハン］

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［スープ］

チャーハン作り。
耐熱ボウルにごはん（360ｇ）小口切りにしたねぎの青い部分（30ｇ）牛脂（6ｇ）入れる。
卵（1個）しょうゆ（大さじ1）塩（小さじ1/4）白コショウ（少々）を混ぜ、（１）に加え、さらによく混ぜあわせる。
ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で3分30秒加熱する。
レンジから一旦取り出し、全体をよく混ぜて白コショウ（少々）を加え、軽く混ぜる。
ボウルのフチに張り付けるようにごはんを平らにして、ラップをせずに電子レンジ（600w）で2分加熱したら「チャーハン」の完成。
スープ作り。
鍋に水（600ml）を入れて沸かし、沸騰したら牛肉（80ｇ）を入れ、中火で火を通す（アクが出れば取り除く）
紹興酒（大さじ1）輪切りにしたねぎ（50ｇ）乾燥わかめ（2ｇ）鶏がらスープの素（小さじい1.5）こしょう（少々）にんにくチューブ（小さじ1/2）s子（少々）を加える。
ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油（大さじ1）白こしょう（大さじ1）を入れる。
お好みでチャーハンにスープをあわせせてクッパ風に食べても◎