2023年2月21日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ簡単時短レシピ！こちらのページではその中で紹介された回鍋肉についてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ簡単時短レシピ
料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室！杉山愛さんとトークッキング！
回鍋肉
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- 豚肩ロース（薄切り）150ｇ
- キャベツ 200ｇ
- ピーマン 1個
- 油 小さじ1/2
- 味噌 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 油 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 酒 小さじ2
- おろしニンニク 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- 豚肉（150ｇ）は5～6㎝の長さに切る。
- キャベツ（200ｇ）は大きめのひと口大にちぎる。
- ピーマン（1個）は種とヘタをとり、ひと口大に切る。
- 耐熱ボウルに味噌（小さじ1）しょうゆ（小さじ1）油（小さじ1）片栗粉（小さじ1）酒（小さじ2）おろしにんにく（小さじ1/2）豆板醤（小さじ1/2）を混ぜ、豚肉を入れてからめる。
- キャベツ・ピーマンにも油を絡める。
- （４）の上に（５）をのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- しっかりよく混ぜたら完成！
作り方
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
VTRゲスト：●、藤井恵（料理研究家）
