2023年1月25日放送の『ヒルナンデス！』は今夜作るならどっち？「超時短9分レシピ」！こちらのページではその中で紹介された、料理研究家・松山絵美さんの豚こまプルコギについてまとめました。作り方や材料はこちら！
今夜作るならどっち？「超時短9分レシピ」
人気料理研究家が決められた時間内で料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」主婦が判定！スゴ腕料理人が旬の食材を使って絶品９分レシピを披露！
豚こまプルコギ
料理研究家・松山絵美さんのレシピ！
材料
- 豚こま肉 200ｇ
- 玉ねぎ 60ｇ
- しめじ 50ｇ
- ニラ 20ｇ
- ごま油 小さじ2
- ポン酢 小さじ2
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- 味噌 小さじ2
- はちみつ 大さじ1
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- サンチュ・サニーレタス・大葉・えごまの葉など
- 韓国のり
- キムチ
- ごはん
- スライスチーズ
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作り方
- 耐熱ボウルにごま油（小さじ2）ポン酢（小さじ2）鶏がらスープの素（小さじ2）オイスターソース（小さじ2）味噌（小さじ2）はちみつ（大さじ1）おろしにんにく（小さじ1）片栗粉（小さじ1/2）を入れ、混ぜ合わせる。
- 豚肉（200ｇ）を加え、フォークで刺しながら混ぜ、肉を漬け込む。
- 玉ねぎ（60ｇ）は繊維に沿って薄切りにする。しめじ（50ｇ）は小房に分ける。ニラ（20ｇ）は5㎝に切る。
- （２）のボウルに、玉ねぎ→豚肉→しめじ→ニラの順に重ねる。
- ラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で6分加熱する。
- 器に盛りつけ、お好みでサンチュや韓国のり、ごはんなどを用意して完成！
・コチュジャンの代わりに味噌を使用。辛いのが苦手な子どもでも喜ぶ味付けに！
・ハチミツを合わせて豚肉をやわらかくする
・ポン酢の推すでお肉をやわらかくする
お肉をフォークで刺して味をしみこませる
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
ゲスト：門脇麦、田中圭
ロケゲスト：明日海りお、影山拓也（IMPACTors）横原悠毅（IMPACTors)、大地真央
