2023年1月13日放送の『ヒルナンデス！』は北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング！こちらのページではその中で紹介された時短パンキッシュについてまとめました。作り方や材料はこちら！
北斗＆凛のスーパーお買い得ッキング
北斗晶＆凛の義母娘コンビがアイデアクッキング！食パンでキッシュ＆ふわとろオムライス！
時短パンキッシュ
材料
- 食パン（8枚切り）7枚
- ほうれん草 100ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- ベーコン 3枚（100ｇ）
- 卵 4個
- 牛乳 200ml
- 生クリーム 100ml
- オリーブオイル 適量
- 塩こしょう 少々
- ピザ用チーズ 50ｇ
- 粉チーズ 大さじ1
- ケチャップ 適量
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＊調味料＆トッピング＊
作り方
- ほうれん草（100ｇ）は根元に十字の切り込みを入れて水洗いし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。水にさらして水気をしっかりとしぼり、1～2cm幅に切る。
- 玉ねぎ（1/2個）は薄切りにする。
- ベーコン（3枚）は1～2センチ幅に切る。
- 卵液作り。
ボウルに卵（4個）牛乳（200ml）生クリーム（100ml）を混ぜる。 - 食パン（7枚）は菜箸を転がしてつぶす。７枚のうち2枚は斜め半分に切る。オリーブオイルを塗ったパイ皿に敷き詰め、表面に軽くオリーブオイルを塗る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン・玉ねぎ・ほうれん草を炒め、卵液を入れて火を止め、余熱であたためる。
- （５）に（６）を入れ、ピザ用チーズ（50ｇ）をのせる。
- 粉チーズ（大さじ1）をふり、オーブントースター（200℃）で5分ほど焼いたら完成！
お好みでケチャップをつけていただく。
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）久本雅美、陣内智則、ぺこぱ（シュウペイ、松陰寺太勇）王林
スタジオゲスト：櫻井翔、比嘉愛未、北斗晶、佐々木健介
VTRゲスト：北斗晶・凛
