【ヒルナンデス】「ピーマンの肉詰めトマト煮込み」の作り方｜秋の激安作り置きレシピ

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2022年10月20日放送の『ヒルナンデス！』は激安女子会「秋の激安作り置きレシピ」！こちらのページではその中で紹介されたピーマンの肉詰めトマト煮込みについてまとめました。作り方や材料はこちら！

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激安女子会「秋の激安作り置きレシピ」

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今回のテーマは「秋の激安作り置きレシピ」！

レシピを教えてくれたのは、時短料理研究家・若菜まりえさん。

ピーマンの肉詰めトマト煮込み

材料

  1. ピーマン　6個
  2. 玉ねぎ　1/5個（40ｇ）
  3. 豚ひき肉　200ｇ
  4. 塩　小さじ1/4
  5. こしょう　適量

    6. ･･････････････････
    ［トマトソース］

  6. カットトマト（缶）1/2缶（200ｇ）
  7. ケチャップ　大さじ1
  8. 中濃ソース　大さじ1
  9. 焼き肉のタレ　大さじ1
  10. 砂糖　小さじ1
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作り方

  1. 玉ねぎ（1/5個）はみじん切りにする。
  2. 袋に豚ひき肉（200ｇ）塩（小さじ1/4）こしょう（適量）、（１）の玉ねぎを入れ、袋の上からもむように混ぜる。
  3. ピーマン（6個）はヘタを親指で中に押し込んで取り出す。わたと種も取り出し、（２）を詰める。
  4. トマトソース作り。
    ボウルにカットトマト（1/2缶）ケチャップ（大さじ1）中濃ソース（大さじ1）焼肉のたれ（大さじ1）砂糖（小さじ1）をすべて入れ混ぜる。
  5. 肉詰めしたピーマンを重ならないように耐熱皿に並べ、（４）のトマトソースをかける。
  6. 隙間を2か所開けてラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600W）で12分加熱する。
  7. 肉に火が通っていない場合、ピーマンの向きを変え、追加で1～2分程加熱したら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 中間淳太・桐山照史（ジャニーズWEST）生見愛瑠、木村昴、大沢あかね
ゲスト：藤本美貴、板野友美、矢沢心

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