2022年10月3日放送の『ヒルナンデス！』はカレーマニア直伝！超簡単レトルトカレーアレンジ！こちらのページではその中で紹介されたうずら卵のキーマカレー＆クミンライスについてまとめました。作り方や材料はこちら！
カレーマニア直伝！超簡単レトルトカレーアレンジ
超簡単レトルトカレーアレンジを教えてくれたのは、年間800食のカレーを食べるという、カレー研究家・一条もんこさん。
うずら卵のキーマカレー＆クミンライス
うずらの卵でキーマカレー＆お米にひと手間で高級レストランの味！
材料
-
［うずら卵のキーマカレー］
- レトルトカレー 1袋
- 鶏ひき肉 100ｇ
- うずらの卵（水煮）5個
- にんにく（チューブ）小さじ1
- ポン酢 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- クミンシード 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 塩 適量
- 米
- 水 適量
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［クミンライス］
![おうちで楽しむ スパイス料理とカレー [ 一条 もんこ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0514/9784262130514.jpg?_ex=128x128)
作り方
-
［うずら卵のキーマカレー］
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を引き、鶏ひき肉（100ｇ）ニンニク（小さじ1）を炒める。
- 焼き色が付いたら、カレー（1袋）を投入。
- うずらの卵（5個）ポン酢（小さじ1）を加え、沸騰したら2分ほど加熱する。
- 火のついていないフライパンにサラダ油（大さじ1）クミンシード（小さじ1）を入れ、弱火で加熱する。
- クミンが焦げないように炒め、油に香りが移ったら、加熱した油ごと米・水が入った炊飯釜に加える。
- 塩を加える。
- あとは普通に炊くだけ！
ひき肉は広く広げて焼き目をつける
ポン酢で味付けする
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［クミンライス］
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 他
