2022年9月14日放送の『ヒルナンデス！』は家政婦マコさんが登場！今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された「もやしと合い挽き肉のアイデアステーキ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
家政婦マコさんのレシピ
「ヒルナンデス」でお馴染み！家政婦マコさんが登場！
食費を節約したいという家庭のお悩みを解決！ステーキ・エビチリ・絶品スイーツが1人前100円以下に！？さらに冷凍うどんが中華＆イタリアンに大変身！
もやしと合い挽き肉のアイデアステーキ
材料
- 合いびき肉 100ｇ
- もやし 100ｇ
- エリンギ 2本
- 片栗粉 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- 牛脂 1個
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- バター 5ｇ
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- エリンギは一口大にカットし、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で2分加熱する。
- もやしは粗みじん切りにし、密閉保存袋に入れる。
片栗粉を入れて袋を閉じ、よく振って全体にまぶす。 - （２）の袋に合いびき肉・塩コショウを加え、ひとかたまりになるまでもみ続ける。
- 保存袋に入れたまま形を整え、袋の上から包丁の背で一口サイズにカットする。
- フライパンにオリーブオイルを引き、牛脂を入れ、（４）の肉と（１）のエリンギを焼く。
- 焼き色がついてきたら、おろしにんにく・しょうゆ・みりん・酒を入れ、煮詰める。
- 仕上げにバターを入れ、溶けるまで火にかけたら完成！
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家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
![家政婦makoの100円レシピ [ mako ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3618/9784594083618.jpg?_ex=128x128)
「伝説の家政婦」makoさんとは？
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
（出典：楽天ブックス）
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
