2022年9月13日放送の『ヒルナンデス！』は地方卸売市場めぐり！こちらのページではその中で紹介されたエイトブリッジ別府ちゃんの棒棒マグロについてまとめました。作り方や材料はこちら！
地方卸売市場めぐり
都内にも数多ある卸売市場。今日は、無人島で得た魚の知識が豊富な、よゐこ濱口さん、料理芸人・別府ちゃん、芸能界屈指の料理の腕前を持つ、速水もこみちさんが地方市場を巡りながら市場の食材を使って定番料理をアレンジ！ワンランクアップグルメを考案します！
棒棒マグロ
驚きのうまさ！マグロの万能調味料！
材料
- マグロ 1柵
- ピーナッツバター 適量
- しょうゆ 適量
- 酢 適量
- 豆板醤 適量
- おろしにんにく 適量
- ラー油 適量
- ごま油 適量
- 刻みネギ 適量
余った刺身・スーパーの見切り品、白身魚でもOK！
作り方
- ピーナッツバター・しょうゆ・酢を1：1：1の割合で混ぜ合わせる。
- 豆板醤・おろしにんにく・ラー油・ごま油を加える。
- 刻みネギを加え、さらに混ぜ合わせる。
- 刻んで叩いたマグロを（３）に加え、混ぜ合わせたら完成！
冷奴にのせたり、麺やごはんにのせても◎！
同じ日に紹介されたレシピ
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紹介した卸売市場
大東京綜合卸売センター
住所：東京都府中市矢崎町4丁目1
電話番号：042-364-8211
URL：https://www.fuchu-doc.co.jp
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Hey! Say! JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
スタジオゲスト：伊野尾慧（Hey! Say! JUMP）ハリウッドザコシショウ、中川晃教
VTRゲスト：速水もこみち、濱口優（よゐこ）別府ともひこ（エイトブリッジ）
