2022年9月7日放送の『ヒルナンデス！』は主婦が選ぶ超時短料理レシピ！９minutes！こちらのページではその中で紹介された料理家・もあいかすみさんの舞茸のちゃんちゃん焼きについてまとめました。作り方や材料はこちら！
主婦が選ぶ超時短料理レシピ「９minutes」
人気料理研究家が決められた時間内で料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」主婦が判定！
ＳＮＳで話題の「10分レシピ」よりも早い！話題の料理人の絶品「９分レシピ」！インスタフォロワー62万人超！時短料理のカリスマ料理家＆フレンチ元料理長が考案した9分レシピ大公開！
もあいかすみ「舞茸のちゃんちゃん焼き」
1食約200円！まいたけを使ったちゃんちゃん焼き
材料
- 鮭フレーク 大さじ2
- まいたけ 1パック
- 長ねぎ 5㎝
- 合わせみそ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 酒 小さじ2
- おろしにんにく（チューブ）1㎝
- バター 5ｇ
- 青ネギ（トッピング用）適量
![MOAI's KITCHEN ＃OL仕事めし がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ（1） [ もあい かすみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9902/9784046049902.jpg?_ex=128x128)
作り方
- アルミホイルを約30㎝広げ、石づきをとって手でほぐしたまいたけ（1パック）・キッチンバサミで小口切りにした長ねぎ（5㎝）、鮭フレーク（大さじ2）をのせる。
- 合わせみそ（大さじ1）砂糖（小さじ2）酒（小さじ2）おろしにんにく（1㎝）を混ぜ合わせる。
- （２）の合わせ調味料を（１）の上にかけ、アルミホイルを包む。
- フライパンに（３）をのせ、フタをして蒸し焼きにする（中火で5分）。
- トッピング用の青ネギをキッチンバサミで小口切りにしておく。
- アルミホイルの中に火が入っていることを確認したら、タレが全体になじむように混ぜ合わせる。
- バター（5ｇ）を加え、青ネギをちらしたら完成！
鮭フレークは臭みを取る手間が省ける。加熱＆味付けされていて調理も楽ちん！
洗い物が面倒な場合はトースター（10分）でも調理可能
バターは舞茸と鮭が含むビタミンDの吸収率ＵＰ
レシピ本はこちら！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
