【ヒルナンデス】「サバ缶のヨーグルトカレー」の作り方｜ネクストバズリレシピ

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2022年9月6日放送の『ヒルナンデス！』は料理レシピ本大賞発表直前！NEXTバズりレシピ！こちらのページではその中で紹介されたサバ缶のヨーグルトカレーについてまとめました。作り方や材料はこちら！

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料理レシピ本大賞発表直前！NEXTバズりレシピ

「料理レシピ本大賞」発表直前！NEXTバズりレシピ！話題のレシピ本著者が教えるネクストバズリレシピとは！？

レシピを教えてくれたのは、葉山で大人気！予約が取れない料理教室「白崎茶会」の白崎裕子さん。レシピ本「発酵定食」には季節に合わせた体にいい発酵レシピが多数掲載されています。

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サバ缶のヨーグルトカレー

豆乳ヨーグルト×カレー

材料

（2人分）

  1. 玉ねぎ　1個（200ｇ）
  2. トマト　1個（150ｇ）
  3. サバ缶　1缶（190ｇ）
  4. にんにく　2片（10ｇ）
  5. しょうが　10ｇ
  6. みりん　大さじ2
  7. カレー粉　大さじ1
  8. しょうゆ　大さじ1
  9. ヨーグルト（豆乳ヨーグルト）150ｇ
  10. 油（植物油）大さじ2）
  11. レモン　お好みで
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作り方

  1. 玉ねぎ（1個）は薄切りにする。トマト（1個）にんにく（2片）しょうが（10ｇ）はみじん切りにする。
  2. 鍋に植物油（大さじ1）にんにく・しょうがを入れ、弱火にかける。
  3. 香りが立ってきたら、玉ねぎを加え、強火で炒める。みりん（大さじ2）を加え、玉ねぎが薄茶色になるまで炒める。
    4. みりんを加えると玉ねぎがみるみる飴色に！
  4. カレー粉（大さじ1）→ トマト → しょうゆ（大さじ1）の順に加えて炒める。
  5. 軽く水気を切ったサバ缶（1缶）ヨーグルト（150ｇ）を加える。
    6. 豆乳を発酵させた豆乳ヨーグルトを使うことで油っぽい料理がさっぱり！
    サバのクセがなくなって一体化する
  6. 沸騰したら弱火にして10分ほど、とろみがつくまで加熱する。
  7. 味をみて足りなければしょうゆで味を調える。
  8. お皿に盛り付け、お好みでレモンを添えたら完成！
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ヒルナンデス！レシピ集 日本テレビ系列のお昼の情報・バラエティ番組。グルメや料理、ファッション、エンタメなど様々なロケや...
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Hey！Say！JUMP）長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
ゲスト：知念侑李（Hey！Say！JUMP）来栖りん・森みはる（26時のマスカレイド）
VTRゲスト：大久保佳代子、松嶋尚美

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