2022年8月31日放送の『ヒルナンデス！』は家政婦マコさんが登場！今回は夏にあまりがちな食材を使って作る簡単スタミナレシピを披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された「アジご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
家政婦マコさん「簡単スタミナレシピ」
「ヒルナンデス」でお馴染み！家政婦・マコさんが登場！今日は夏にあまりがちな食材を使って作る簡単スタミナレシピを披露！
アジご飯
同時調理！アジ炊き込みご飯×つくね
アジ
うま味成分のアミノ酸が豊富。
ビタミンＢ群も多く、夏バテ予防に役立つ
材料
- アジ 1匹
- 米 2合
- おろししょうが 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 調味料とあわせて2合分
- 大葉 6枚
- 白いりごま 大さじ1
作り方
- アジ（1匹）はキッチンバサミでかたい部分と頭をカットする。腹身を開き、はらわたと血合いをキレイに取り、流水でキレイに洗う。
- トースターで約10～15分焼く。
- 研いだ米（2合）におろししょうが（大さじ1）しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ2）めんつゆ（大さじ1）塩（ひとつまみ）を入れる。
- 水を2合の目盛りまで入れてさっと混ぜ合わせ、焼いたのアジを入れる。「キャベツつくね」のタネを上におき、炊飯する。
- 炊き上がったら、つくねは取り出し、別皿に盛る →「キャベツつくね」の完成。
- アジの骨をのぞいて身をほぐし、ざっくり混ぜ合わせる。
- 大葉（6枚）をハサミで切り入れ、白ごま（大さじ1）を加えて混ぜたら完成！
肉のうま味がごはんに染みて一石二鳥！
炊飯の加熱によって身がほぐしやすくなり、骨が取れやすくなる
同じ日に紹介されたレシピ
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家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
![家政婦makoの100円レシピ [ mako ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3618/9784594083618.jpg?_ex=128x128)
「伝説の家政婦」makoさんとは？
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
（出典：楽天ブックス）
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
