2022年8月23日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ「薬味アレンジメニュー」！こちらのページではその中で紹介されたスイカの塩こうじゼリーについてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ「薬味アレンジレシピ」
料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室！
今日はプロバスケットボール選手・渡邊雄太選手と結婚！新婚・久慈暁子が挑戦！暑い夏にピッタリ！「薬味」アレンジメニュー！
スイカの塩こうじゼリー
暑い夏にイチオシ！ヘルシースイーツ「すいかのゼリー」♪
材料
- スイカ（種・皮をのぞいて）400ｇ
- 塩こうじ 小さじ1/2
- 粉ゼラチン 小さじ2
- 水 大さじ2
作り方
- 種と皮を取ったスイカ（400ｇ）をおろし金で粗めにすりおろし、容器に移す。
- 耐熱容器に水（大さじ2）を入れ、粉ゼラチン（小さじ2）を加え、スプーンでよく混ぜ合わせる。
- （２）にふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱する。
- （１）に溶かしたゼラチン・塩こうじ（小さじ1/2）を入れ、混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫で3～4時間冷やして固めたら完成！
水の中にゼラチンを入れるとダマにならずによく溶ける
ゼラチンは加熱しすぎると固まる力が弱くなるので注意！温泉くらいの湯気がでる程度。
塩こうじのうまみでスイカの甘みがアップ！
冷凍してシャーベットにしても◎！
（途中で何度かかき混ぜながら冷凍する）
同じ日に紹介されたレシピ
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Hey! Say! JUMP）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
ゲスト：菊池風磨（ジャにのちゃんねる）知念侑李（Hey! Say! JUMP）
VTRゲスト：髙地優吾（SixTONES）久慈暁子、藤井恵（料理研究家）
