2022年8月9日放送の『ヒルナンデス！』は女子３人でトークッキング！料理研究家・藤井恵先生が教える！今晩作りたくなる簡単レシピ！こちらのページではその中で紹介された納豆昆布の出汁風おかずについてまとめました。作り方や材料はこちら！
女子会トークッキング「今晩の絶品レシピ」
女優・鈴木保奈美さんと女子会クッキング！年間2000以上ものレシピを考案する、料理研究家・藤井恵先生が今晩作りたくなる簡単レシピを伝授！絶対ベタつかないそうめんチャンプルーなど、手軽で美味しいアイデア料理が続々登場！
納豆昆布の出汁風おかず
ネバネバ食材たっぷり！夏バテ解消メニュー♪
アレンジ自在！納豆昆布でだし風おかず！
材料
（1人分）
- 納豆昆布 10ｇ
- オクラ 1袋（100ｇ）
- 青じそ 10枚
- 炒りごま 大さじ1
- めんつゆ（ストレート）大さじ3
- だし（または水）大さじ3
納豆昆布
北海道の道南地方などでとれるがごめ昆布の細切り。
水で戻すと納豆のような粘り気が出る。
栄養豊富で暑い夏にピッタリ＆粘りが腸の老廃物を絡め取って出してくれる。
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オクラ
ビタミン・ミネラルたっぷり。
食物繊維も豊富で、腸内の老廃物を絡め取って出す
作り方
- 保存容器にめんつゆ（大さじ3）出汁（大さじ3）を入れ、納豆昆布（10ｇ）を入れて戻す。
- オクラ（1袋）を袋のままで30秒ほど水洗いをして産毛を取り、茎の先端を切ってガクをむきとる。
- オクラを耐熱皿（平皿）にのせ、ふんわりラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
- 加熱したオクラは粗熱を取り、小口切りにする。
- 青じそ（10枚）は細かく切る。
- （１）にオクラ・青じそを加えて混ぜる。
- 仕上げに炒りごま（大さじ1）を加えて混ぜたら完成！
ネットのまま約30秒流水でこすり合わせると簡単に産毛が取れて時短！
オクラに含まれる水溶性のビタミンはお湯の中に流れる性質があるため、電子レンジで加熱すると◎
保存容器に入れて冷蔵庫で3日保存可能
納豆と混ぜたり、冷奴やごはん、トマトなどにのせて食べても◎。
細麺にのせて冷製パスタにするのもオススメ！オリーブオイルをかけて食べると◎！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)、いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Hey! Say! JUMP）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
ゲスト：伊野尾慧・知念侑李（Hey! Say! JUMP）、鈴木保奈美
