【ヒルナンデス】「ブロッコリーペペロンチーノ」の作り方｜激安食材でスタミナレシピ

2022年7月28日放送の『ヒルナンデス！』は激安食材で夏を乗り切るアイデアスタミナ料理！こちらのページではその中で紹介されたブロッコリーペペロンチーノについてまとめました。作り方や材料はこちら！

激安食材でスタミナレシピ

ブロッコリー107円！鶏ムネ100ｇ43円！激安食材で夏を乗り切るアイデアスタミナ料理！

教えてくれるのは、料理研究家・ゆかりさん。

ブロッコリーペペロンチーノ

材料

（4人分）

1. ブロッコリー　1房
2. 厚切りベーコン　100ｇ
3. にんにく　2片
4. 鷹の爪　1本
5. オリーブオイル　20ml
6. 塩　適量
7. 黒こしょう　適量

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作り方

1. ボウルに水を張り、ブロッコリー（1房）の房を下にして水に沈め、10～20分浸す。軽く振って汚れを落とし、ひと房ずつ切り離す。
   芯は皮を切り落とし、一口サイズに切る。
2. にんにく（2片）はみじん切りにする。べーお紺（100ｇ）は1㎝幅に切る。鷹の爪（1本）は種を取り除く。
3. 鍋に湯を沸かし、塩（小さじ1/2）を入れ、ブロッコリーを2分ほど茹で、ザルにあげる。
   ＊茹で汁をお玉1杯分取っておく。
4. フライパンにオリーブオイル（20ml）にんにく（2片）を入れ、火にかける。
5. 香りが立ってきたら、ベーコン・鷹の爪を加え、中火で炒める。
6. ベーコンに焼き色が付いたら、ブロッコリーの茹で汁（お玉1杯分）を加える。
7. 茹でたブロッコリーを加えて炒め、塩・黒コショウをふって味付けすしたら完成！

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕（関ジャニ∞）、中間淳太・桐山照史（ジャニーズＷＥＳＴ）、生見愛瑠、木村昴、大沢あかね
スタジオゲスト：平野ノラ
ロケ出演者：篠田麻里子、飯田圭織、押切もえ、加藤夏希、鈴木愛理