2022年7月20日放送の『ヒルナンデス!』は家政婦マコさんの夏のさっぱり麺&栄養満点夏野菜レシピ!料理初心者でもできるレシピをマコさんが伝授!こちらのページではその中で紹介された「ナスのイタリアンおいなり」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
家政婦マコさん「夏のさっぱり麺&栄養満点夏野菜レシピ」
「ヒルナンデス」でお馴染み!作り置き専門家政婦・マコさんが登場(≫ マコさんのレシピ本はこちら)!
料理レパートリーの少ないパパが家族のために学ぶ!家政婦マコさんが考案する夏のさっぱり麺&栄養満点夏野菜レシピ!料理初心者でもできるレシピをマコさんが伝授!
ナスのイタリアンおいなり
ナス×トマトでイタリアンおいなり
材料
- ナス 1本
- 米 1/2合
- 油揚げ 3枚
- トマトジュース 150ml
- 水 200ml
- 顆粒コンソメ 大さじ1/2
- 粉チーズ 適量
- オリーブオイル 適量
- パセリ 適量
作り方
- 米(1/2合)は研いだあと、30分以上水につけておく。
- ナス(1本)はさいの目に切り、水に10分ほどつけてあく抜きをする。
- 油揚げ(3枚)に切り込みを入れ、米・ナスを詰め、爪楊枝で縫うようにとめる。
- 炊飯器にトマトジュース(150ml)水(200ml)コンソメ(大さじ1/2)を入れ、軽く混ぜ合わせる。
- (3)を入れ、炊飯する。
- いなりを食べやすい大きさに切り、お好みで粉チーズ・オリーブオイル・パセリをかけたら完成!
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家政婦makoさんのレシピ本
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「伝説の家政婦」makoさんとは?
[プロフィール]
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
(出典:楽天ブックス)
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
スタジオゲスト:橋本愛
ロケゲスト:道枝駿佑・藤原丈一郎(なにわ男子)、松本伊代、小髙茉緒(日本テレビアナウンサー)