2022年6月27日放送の『ヒルナンデス！』は有名料理人の家めしバトル「カニカマ」編！こちらのページではその中で紹介されたカニかまぼこの冷製スープについてまとめました。作り方や材料はこちら！
有名料理人の家めしバトル「カニカマ」編
有名料理人の家めしバトル「カニかまぼこ」編！日高シェフ・落合シェフ・渡辺シェフ…３人のレジェンド料理人が集結！「家メシ」をテーマにプロの技で対決！
カニかまぼこの冷製スープ
4年連続ミシュラン2つ星「ナベノイズム」渡辺雄一郎さん
調理時間3分！1人前145円！
甲殻類にはカレー粉！ミシュラン2つ星の技！
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（3～4人分）
- カニかまぼこ 125ｇ
- カレー粉 適量
- ブラックペッパー 少々
- クリームチーズ 100ｇ（Kiri 4個）
- 牛乳 150ml
- 昆布だし 100ml
- オリーブオイル 大さじ3
- 食パン 2.5枚
- 刻みねぎ 5ｇ
作り方
- カニかまぼこ（1本）は0.5cmぐらいにカットする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、カニかまぼこを炒める。
- カレー粉（適量）ブラックペッパー（適量）を加え、中火で1分ほど炒める。
- ミキサーに移し、クリームチーズ（100ｇ）牛乳（150ml）昆布だし（100ml）オリーブオイル（大さじ2）を加える
- 食パン（2.5枚）を加え、ミキサーで約30秒ほど攪拌する。
- 器に移し、オリーブオイルをひと回しかけ、小口切りの万能ネギ・カレー粉をちらす。
- お好みでサンドイッチ用のパンを3等分に切り、片面をトーストして添えたら完成！
甲殻類にカレー粉を入れると味に深みが出る！
小麦・バターの代わりに食パンを代用
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル、小峠英二、小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）フワちゃん、荒牧慶彦
ゲスト：美山加恋、Aマッソ
