2022年6月1日放送の『ヒルナンデス!』は「作り置き専門家政婦」マコさんが登場!今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露!すぐにマネしたい簡単テクニックが満載!こちらのページではその中で紹介された「鶏肉のトマト煮&にんじんのケチャップ煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
家政婦マコさんの作り置きレシピ
「ヒルナンデス」でお馴染み!作り置き専門家政婦・マコさんが登場(≫ マコさんのレシピ本はこちら)!
今回もポリ袋でスゴ技連発!3時間で30品以上!肉料理から魚料理まで子供も喜ぶレシピ連発!
鶏肉のトマト煮&にんじんのケチャップ煮
炊飯器でやわらかいチキントマト煮!
材料
(6人分)
-
[鶏肉のトマト煮]
- 鶏もも肉 2枚(約250g×2枚)
- ケチャップ 大さじ8
- しょうゆ 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1/2
- にんじん 3本
- 粉チーズ 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々(子ども用はコショウ抜きでもOK)
- 乾燥パセリ 適量
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[にんじんのケチャップ煮]
作り方
- 炊飯器に鶏肉(2枚)にんじん(3本)を切らずに入れる。
- しょうゆ(大さじ8)砂糖(大さじ1/2)みりん(大さじ2)ケチャップ(大さじ8)を加え、「普通炊飯モード」で炊飯する(約40分)。
- にんじんだけを取り出し、食べやすい大きさにカットする。
- ボウルににんじん・粉チーズ(大さじ2)塩コショウ(少々)を加えて混ぜる。
お皿に盛り付け、乾燥パセリ(適量)をふりかけたら『にんじんのケチャップ煮』の完成。 - 鶏肉は食べやすい大きさにカットして盛り付け、炊飯時のだし汁をかけたら『鶏肉のトマト煮』の完成!
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家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら!
「伝説の家政婦」makoさんとは?
[プロフィール]
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
(出典:楽天ブックス)
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹