2022年6月1日放送の『ヒルナンデス!』は「作り置き専門家政婦」マコさんが登場!今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露!すぐにマネしたい簡単テクニックが満載!こちらのページではその中で紹介された「新じゃがいものトッポッキ風炒め物」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
家政婦マコさんの作り置きレシピ
「ヒルナンデス」でお馴染み!作り置き専門家政婦・マコさんが登場(≫ マコさんのレシピ本はこちら)!
今回もポリ袋でスゴ技連発!3時間で30品以上!肉料理から魚料理まで子供も喜ぶレシピ連発!
新じゃがいものトッポッキ風炒め物
新じゃがでピリ辛韓国料理!
材料
(6人分)
- 新じゃがいも 大2個
- パプリカ 1/2個
- アスパラ 5本
- ごま油 大さじ1.5
- にんにく(チューブ)小さじ1/2
- 焼肉のたれ 大さじ3
- ケチャップ 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- いりごま(白)大さじ1
新じゃがいも
一般的にビタミンCが豊富。美肌効果も期待できる。
作り方
- 新じゃがいも(大2個)は皮付きのまま棒状に切る。
- パプリカ(1/2個)は1.5㎝幅に切る。
- アスパラ(5本)は下半分をピーラーで剥き、3等分に切る。
- フライパンにごま油(大さじ1.5)をひき、新じゃがいもを炒める。
- 焼き色が付いたら裏返し、アスパラ・パプリカを加える。
- おろしにんにく(小さじ1/2)を加えて全体を炒め合わせる。
- じゃがいもがある程度やわらかくなったら、焼肉のたれ(大さじ3)ケチャップ(大さじ3)砂糖(大さじ2)を加えて煮絡める。
- とろみが出たらいりごま(大さじ1)を散らして完成!
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家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら!
「伝説の家政婦」makoさんとは?
[プロフィール]
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
(出典:楽天ブックス)
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹