2022年6月1日放送の『ヒルナンデス！』は「作り置き専門家政婦」マコさんが登場！今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された「豆腐のピカタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
家政婦マコさんの作り置きレシピ
「ヒルナンデス」でお馴染み！作り置き専門家政婦・マコさんが登場（≫ マコさんのレシピ本はこちら）！
今回もポリ袋でスゴ技連発！3時間で30品以上！肉料理から魚料理まで子供も喜ぶレシピ連発！
豆腐のピカタ
子どもも大人も喜ぶ！豆腐のピカタ♪
材料
（3人分）
- 木綿豆腐 1丁
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- サラダ油 適量
- マヨネーズ 大さじ2
- オイスターソース 大さじ2
･･････････････････
［ソース］
作り方
- ポリ袋に卵（1個）を割り入れ、ほぐしておく。
- 木綿豆腐（1丁）5～6等分に切り、キッチンペーパーでサッと水気を取る。
- 豆腐に塩コショウ（少々）をふり、小麦粉（適量）をまぶし、（１）の卵にくぐらせる。
（子ども用はこしょうをかけなくてもOK） - フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、（３）の豆腐を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。
- ソース作り。
マヨネーズ（大さじ2）オイスターソース（大さじ2）を混ぜ合わせる。 - 豆腐ピカタをお皿に盛り付け、ソースをかけたら完成！
豆腐に卵のうまみも加わり食べやすくなる
同じ日に紹介されたレシピ
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家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
![家政婦makoの100円レシピ [ mako ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3618/9784594083618.jpg?_ex=128x128)
「伝説の家政婦」makoさんとは？
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
（出典：楽天ブックス）
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
