2022年5月11日放送の『ヒルナンデス！』はいげちゃんの旬の食材・町クッキング「ふき」編！こちらのページではその中で紹介されたふきのベーコン炒めについてまとめました。作り方や材料はこちら！
いげちゃんの旬の食材・町クッキング「ふき」編
井桁弘恵が旬の食材の魅力を探り生産者から絶品料理を学ぶ「いげちゃんの旬の食材・町クッキング」。
今回は初夏の味覚フキと辛みが少なくみずみずしい新タマネギを収穫！
ふきのベーコン炒め
材料
- ふき
- ベーコン
- 油 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 鷹の爪 適量
- ごま油 適量
- 白ごま 適量
＊すべての食材の分量は分かりませんでしたが、自分へのメモ代わりにＵＰしておきます！
作り方
- フライパンに油を引き、2㎝幅に切ったベーコンを炒める（弱火）。
- ベーコンがカリっとしてきたら、フキを加え、照りが出るまで炒める（中火）。
- ふきに照りがついたら、しょうゆ・みりん・酒・鷹の爪を加え、全体に絡める。
- ごま油を入れたらすぐに火を止める。
- 白ごまをかけて完成！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー)、オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
スタジオゲスト：おいでやすこが
ロケゲスト：野呂佳代、スギちゃん
