2022年5月3日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ！時短＆栄養満点「最強ラクうま朝ごはん」SP！こちらのページではその中で紹介された厚揚げの西京焼きについてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ「最強ラクうま朝ごはん」
料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室！女子バスケ髙田真希選手と学ぶ！時短＆栄養満点「最強ラクうま朝ごはん」！
厚揚げの西京焼き
ヨーグルトみそ床で新感覚！厚揚げの西京焼き♪
材料
（2人分）
- 厚揚げ 1枚（または小2枚）
- 味噌 大さじ2
- プレーンヨーグルト 大さじ2
- 削りかつお 適量
- ピザ用チーズ 適量
- 青ネギ（小口切り）適量
厚揚げは水切りしないでOKで時短に！
作り方
- ポリ袋に味噌・ヨーグルトを入れて混ぜる。
- 厚揚げを入れ、まんべんなく絡める。
- 袋の中の空気を抜いて密閉し、冷蔵庫でおく（1～3日）。
- キッチンペーパーで余分な味噌をぬぐう。
- 厚揚げの厚みを半分に切る。
- フライパンに油（少量）熱し、厚揚げの断面（切り口）を下にして並べる。
- 焼き目がついたら裏返し、削りかつお・ピザ用チーズをのせ、フタをして焼く。
- チーズが溶けたら、ネギを散らして完成！
みそとヨーグルトは発酵食品同士で相性◎！
分量は１：１。
余分な味噌を取ると焦げ付きにくく、味が濃くなりすぎない
同じ日に紹介されたレシピ
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
VTRゲスト：大久保佳代子、髙田真希、藤井恵（料理研究家）
