【ヒルナンデス】「ピリ辛鶏チリ」の作り方｜クラシルが選ぶN0.1 節約レシピ

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2022年4月13日放送の『ヒルナンデス！』はクラシルのスタッフが選ぶ本当に美味しい時短・節約・旬の春レシピ！こちらのページではその中で紹介された節約レシピピリ辛鶏チリについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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鶏むね肉でボリュームたっぷり！ピリ辛鶏チリ

【費用目安：300円前後】
エビは高いので鶏むね肉で代用！ピリ辛鶏チリ♪

ヒルナンデス レシピ 作り方 クラシル 時短レシピ 節約レシピ 鶏チリ
（出典：https://www.kurashiru.com）

材料

（2人分）

  1. 鶏むね肉　300ｇ
  2. 片栗粉　大さじ2
  3. 長ねぎ　1/2本

    4. ･･････････････････
    【チリソース】

  4. 水　大さじ2
  5. ケチャップ　大さじ2
  6. 酒　大さじ1
  7. しょうゆ　小さじ2
  8. 砂糖　小さじ1
  9. 鶏ガラスープの素　小さじ1/2

    10. ･･････････････････

  10. (A)すりおろし生姜　小さじ1/2
  11. (A)すりおろしニンニク　小さじ1/2
  12. (A)豆板醤　小さじ1/2
  13. ごま油　大さじ2

作り方

  1. 長ねぎ（1/2本）はみじん切りにする。
  2. 鶏むね肉（300ｇ）は1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉（大さじ2）を全体にまぶす。
    3. 片栗粉には保水効果が！
    片栗粉でコーティングすることで安い鶏むね肉がしっとり仕上がる
  3. ボウルにチリソースの材料を入れ、混ぜ合わせる。
  4. 中火で熱したフライパンにごま油（大さじ2）をひき、おろししょうが（小さじ1/2）おろりニンニク（kさじ1/2）豆板醬（小さじ1/2）を入れて炒める。
  5. 香りが立ってきたら（２）の鶏肉を入れて焼く。
  6. 鶏肉に火が通ったら、「チリソース」を入れ、中火で加熱してひと煮立ちさせる。
  7. とろみがついたら長ネギを入れ、全体になじんだら火から下ろす。
  8. 器に盛り付けたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
ロケゲスト：丸山礼
スタジオゲスト：今田美桜

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