2022年3月1日放送の『ヒルナンデス!』は料理研究家・藤井恵先生が教える!手間抜き絶品レシピ!こちらのページではその中で紹介された揚げない竜田揚げについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
料理研究家 藤井恵「手間抜き絶品レシピ」
料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室に、女優・桜井ユキさんが登場!簡単酢飯のちらし寿司&揚げない竜田揚げなど簡単絶品レシピが続々登場!
揚げない竜田揚げ
ヘルシー&簡単!電子レンジで揚げない竜田揚げ♪
材料
(1人分)
- 豚こま切れ肉 80g
- しょうゆ 小さじ2
- 酒 小さじ1
- ねりがらし 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- しょうゆ(小さじ2)酒(小さじ1)ねりがらし(小さじ1)を混ぜ合わせる。
- 豚肉(80g)に(1)の合わせ調味料を揉み込む(調味料がなくなるまで)。
- バットに片栗粉(大さじ1)小麦粉(大さじ1)を広げ、豚肉に薄くまぶす。
- 耐熱皿に肉同士を離すようにして薄く広げ、サラダ油(小さじ1)をまんべんなくかける。
- ラップをせずに電子レンジ(600w)で2分~2分30秒加熱する。
- カリっとしたら完成!
肉は揉み込むほどやわらかく仕上がる
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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、有岡大貴(Hey!Say!JUMP)長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
スタジオゲスト:山田涼介(Hey!Say!JUMP)、MICHIKO(調味料ソムリエ)
VTRゲスト:桜井ユキ、藤井恵(料理研究家)