【ヒルナンデス】家政婦マコ「究極の時短から揚げ」の作り方|鶏もも肉のレシピ

記事内に広告が含まれています。

2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページではその中で紹介された家政婦マコさんの鶏もも肉のレシピ「究極の時短から揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

料理の2大論争 徹底討論「鶏もも肉 vs 鶏むね肉」

料理の2大論争 徹底討論「鶏肉」編!鶏もも肉 vs 鶏むね肉

究極の時短から揚げ

レモン汁で漬け込むことで調理時間15分の時短からあげ!
レシピを教えてくれたのは、スーパー家政婦マコさん(≫ レシピ本はこちら!

材料

  1. 鶏もも肉 150g
  2. 砂糖 小さじ1/2
  3. 塩 小さじ1/8
  4. レモン汁 小さじ1
  5. おろししょうが(チューブ)小さじ1/4
  6. おろしにんにく(チューブ)小さじ1/4
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 片栗粉 大さじ1/大さじ2
  9. 揚げ油 大さじ2

作り方

  1. 鶏もも肉(150g)は一口大に切る。
  2. ポリ袋に鶏もも肉・砂糖(小さじ1/2)塩(小さじ1/8)を入れてよく揉み込む。
    さらにレモン汁(小さじ1)を加え、よく揉み込む。
  3. ・レモン汁を入れると漬け込み時間を短縮できる
    ・レモン果汁で保水性UP!やわらか&ジューシーに!
  4. おろししょうが(小さじ1/4)おろしにんにく(小さじ1/4)しょうゆ(小さじ1)を加え、さらによく揉み込む。
  5. 片栗粉(大さじ1)を入れ、揉みこむ。
  6. 別のポリ袋に片栗粉(大さじ2)を入れ、(4)の鶏肉を入れてつける。
  7. 衣を2度漬けすることで油で揚げてもベチャつきにくい
    1.ポリ袋に片栗粉を入れてもみこむ
    2.別のポリ袋に片栗粉を入れてつける
  8. 肉の皮目を下にしてフライパンに並べ、揚げ油(大さじ2)を入れて強火で両面5分ずつ加熱する。カリッとなったら完成!
[PR]

家政婦マコさんのレシピ本


同じ日に紹介されたレシピ

【ヒルナンデス】「鶏もも肉 vs 鶏むね肉」レシピまとめ(2022/2/2)
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!紹介されたレシピ...

鶏もも肉のレシピ

【ヒルナンデス】ぐっち夫婦「鶏もも肉ギョーザ」の作り方|鶏もも肉のレシピ
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページで...
【ヒルナンデス】家政婦マコ「もちでとろとろ!サムゲタン」の作り方|鶏もも肉のレシピ
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページで...
【ヒルナンデス】ぐっち夫婦「鶏もも肉のトマトチーズロール」の作り方|鶏もも肉のレシピ
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページで...

鶏むね肉のレシピ

【ヒルナンデス】城二郎「鶏むね肉のウィーン風パン粉焼き」の作り方|鶏むね肉のレシピ
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページで...
【ヒルナンデス】時短クイーン「鶏むね肉のクリーム煮」の作り方|鶏むね肉のレシピ
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページで...
【ヒルナンデス】城二郎「鶏むね肉のカルボナーラ」の作り方|鶏むね肉のレシピ
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページで...
【ヒルナンデス】時短クイーン「出汁山椒のやみつき茹で鶏」の作り方|鶏むね肉のレシピ
2022年2月2日放送の『ヒルナンデス!』は料理の2大論争 徹底討論「鶏肉編」鶏もも肉 vs 鶏むね肉!こちらのページで...

『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー:

タイトルとURLをコピーしました