2022年1月19日放送の『ヒルナンデス！』はライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから編」！こちらのページではその中で紹介されたsayaさんのレシピ「おからのケークサレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから」
料理の2大論争！ライバル食材 徹底討論！
今日のテーマは、年末年始に食べすぎた体をリセット！「オートミール vs おから」！話題の食材「オートミール」と低糖質食材「おから」のヘルシー食材対決！
おからのケークサレ
糖質約60％オフ！野菜たっぷり惣菜ケーキ「おからケークサレ」！
出張シェフ・sayaさんのレシピ
材料
- 玉ねぎ 100ｇ
- にんじん 50ｇ
- ブロッコリー 25ｇ
- 水 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 豆乳 80ml
- 味噌 小さじ1
- 練りごま 大さじ1
- おからパウダー 20ｇ
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作り方
- 玉ねぎ（100ｇ）にんじん（50ｇ）はみじん切りにする。
ブロッコリー（25ｇ）は粗みじん切りにする。 - フライパンに水（大さじ2）玉ねぎ・にんじん・ブロッコリーを入れ、塩（ひとつまみ）をふる。
フタをし弱火で15分蒸し煮する。 - ボウルに卵（1個）を割り入れ、豆乳（80ml）味噌（小さじ1）練りごま（大さじ1）おからパウダー（20ｇ）を入れ、全体に粘りが出るまでませ合わせる。
- （２）を加え、さらによく混ぜ合わせる。
- 耐熱容器に耐熱用のクッキングシートを敷き、（４）の生地を流し込む。
- オーブン（180℃）で20分焼く。
竹串をさして、具材が付いてこなかったら完成！
おからを乾燥させたおからパウダー。
大豆たんぱく・食物繊維も摂れ、栄養価もアップ！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：井桁弘恵
ゲスト：丸山礼、やす子
