【ヒルナンデス】家政婦マコ「とろとろ湯豆腐シチュー」の作り方｜絹ごし豆腐のレシピ

2021年12月1日放送の『ヒルナンデス！』は料理の2大論争徹底討論「豆腐編」木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐！こちらのページではその中で紹介された「とろとろ湯豆腐シチュー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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料理の2大論争徹底討論「木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐」

料理の2大論争徹底討論「木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐」

料理の2大論争徹底討論「豆腐」編！木綿豆腐 vs 絹ごし豆腐！

とろとろ湯豆腐シチュー

ベーキングパウダーでとろとろ！湯豆腐シチュー♪

料理：スーパー家政婦マコさん（≫ レシピ本はこちら！）

材料

（2人分）

絹ごし豆腐　1丁
白菜　2枚
ベーコン　2枚
水　200ml
ベーキングパウダー　大さじ1
コンソメ　大さじ1/2
牛乳　200ml

作り方

絹ごし豆腐（1丁）は8等分にする。
白菜（2枚）ベーコン（2枚）はざく切りにする。
鍋に水（200ml）ベーキングパウダー（大さじ1）豆腐を入れ、豆腐がやわらかくなるまで10分ほど煮る。

ベーキングパウダーを入れることでとろとろに！
重曹を使ってもOKだが、分量を間違えると苦くなりやすい。ベーキングパウダーなら味に影響しにくいので◎！

コンソメ（大さじ1/2）白菜・ベーコン・牛乳（200ml）を加え、白菜がやわらかくなるまで2～3分煮込む（強火）。

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毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：

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