2021年11月29日放送の『ヒルナンデス！』は料理研究家リュウジさんの『冬の旬野菜アレンジレシピ』！こちらのページではその中で紹介された白菜コールスローについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「冬の旬野菜アレンジレシピ」
今大人気! バズるレシピ！料理研究家・リュウジさんの簡単アイデアレシピ！今日は冬野菜を使ったアレンジレシピを紹介！
白菜コールスロー
箸が止まらない！絶品白菜のコールスロー♪
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（2人分）＊1人前 約120円
- 白菜 400ｇ
- 塩 小さじ2/3
- ベーコン 40ｇ
- マヨネーズ 大さじ3
- 白だし 小さじ1.5
- すりごま 小さじ2
- おろしにんにく 1/2片分
- 黒コショウ 適量
作り方
- 白菜（400ｇ）は3㎜の細切りにする。
塩（小さじ2/3）を振り、水気をよく絞る。 - ベーコン（40ｇ）は細切りにして炒める。
- （１）の白菜に（２）を加える。
マヨネーズ（大さじ3）白だし（小さじ1.5）すりごま（小さじ2）おろしにんにく（1/2片分）黒コショウ（適量）を入れて混ぜ合わせたら完成！
約95％が水分なので、しっかり絞ることで味が凝縮される
ラー油をかけても◎！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE) フワちゃん
ゲスト：宮本茉由
VTRゲスト：梅沢富美男、長谷川忍（シソンヌ）、菊地亜美、安藤なつ（メイプル超合金）、コス子、リュウジ、北斗晶
