2021年11月17日放送の『ヒルナンデス！』はベストな調理法 徹底討論「秋のきのこ編」！こちらのページではその中で紹介されたしめじソースのしめじパスタについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ライバル食材 徹底討論「秋のきのこ編」
ライバル食材 徹底討論「秋のきのこ編」！しいたけ・えのき・舞茸・ぶなしめじ…４大きのこ対決！
今夜食べたいきのこはどれ？すぐ作れる本格＆ヘルシーきのこグルメ！話題の料理人がオススメ調理法で徹底討論！
しめじソースのしめじパスタ
材料5種類のみ！絶品しめじパスタ！
料理：フレンチの達人・城二郎さん（≫ レシピ本はこちら！）
材料
（1人分）
- しめじ 1パック
- にんにく 1片
- チキンブイヨン 250ml
- バター 15ｇ
- パスタ 85ｇ
- 塩 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- しめじ（1パック）は石づきを落とし、半分に分ける。
半分は5等分に刻む。 - 残り半分のしめじと、半分に切ったにんにく（1片）塩（適量）をパスタように沸騰させたお湯に入れ、3分ほど茹でる。
- 茹でたしめじ・にんにくとバター（15ｇ）チキンブイヨン（250ml）をミキサーにかけたらソースの完成。
- （２）のお湯でパスタ（85ｇ）を6分茹でる。
- フライパンにオリーブオイル（適量）（１）のしめじを入れ、塩を振ってしめじから水分を出すように炒める。
- パスタが茹で上がったらフライパンに移し、（３）のソースを加え、しっかり絡めて完成！
レシピ本はこちら！
![二つ星フレンチ元料理長が教える おうち格上げレシピ [ 城二郎 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6840/9784046806840.jpg?_ex=128x128)
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
ゲスト：福本莉子
ロケゲスト：馬瓜エブリン
