2021年11月1日放送の『ヒルナンデス！』は料理研究家リュウジさんの『簡単！爆速！お手軽食材でヘルシーなアレンジレシピ』！こちらのページではその中で紹介された豆腐のトマトピザについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「お手軽食材ヘルシーレシピ」
今大人気! バズるレシピ！料理研究家・リュウジさんの簡単アイデアレシピ！
今日はカラダWEEKということで、「お手軽食材で体が喜ぶ健康レシピ」を紹介！北斗晶さん、小森隼さん、藤田ニコルさんが調理します♪
豆腐のトマトピザ
豆腐がフライパンで大変身！ヘルシートマトピザ♪
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（1人分）
- 木綿豆腐 1丁
- 玉ねぎ 1/4個
- ハム 30ｇ
- オリーブオイル 小さじ2
- トマトジュース 60cc
- コンソメ 小さじ2/3
- 塩こしょう 少々
- ピザ用チーズ 30ｇ
作り方
- 木綿豆腐（1丁）をまな板の上に縦に置き、半分に切る。
玉ねぎ（1/4個）は薄切りにする。
ハム（30ｇ）は千切りにする。 - フライパンにオリーブオイル（小さじ2）を引き、半分に切った木綿豆腐を置く。
玉ねぎ・ハムを加え、鍋肌で玉ねぎが透き通るまで炒める。 - トマトジュース（60cc）コンソメ（小さじ2/3）塩こしょう（少々）を加え、煮詰める。
- ピザ用チーズ（30ｇ）をのせ、とろけたら完成！
糖分の少ないトマトジュースを使うことで糖質をカット！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
