2021年10月27日放送の『ヒルナンデス！』はレシピコンテストで優勝せよ！匿名料理人！こちらのページではその中で紹介された和牛・水田さんのみかんご飯オムライスについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レシピコンテストで優勝せよ！匿名料理人
芸能界の料理腕自慢がレシピコンテストに匿名で参加する新企画！
今回は「たまごニコニココンテスト2021」に挑戦！
鈴木亜美さんがアミーゴならぬタマーゴになりレシピ考案！チュートリアル福田さん、和牛水田さんも応募！！果たして入賞するのか？生放送で結果発表！
みかんご飯オムライス
和牛・水田さん応募レシピ
絶対に失敗しない！ラップでとろとろオムライス♪
材料
- 米 1合
- みかんジュース 1合分
- 塩 小さじ1/2
- 焼き豚 4枚
- 青ネギ（刻んだもの）大さじ4
- みかん缶 80ｇ（汁気を切ったみかんの実だけ）
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ1
- バター 10ｇ
- 塩 ひとつまみ
･･････････････････
作り方
- 炊飯器に米（1合）を入れ、みかんジュースを1合の目盛りまで入れる。塩（小さじ1/2）を加えて炊飯する。
- 炊き上がったら、カットした焼豚（4枚）青ネギ（大さじ4）を入れ、混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにバター（10ｇ）を溶かし、塩（ひとつまみ）をふる。
卵（2個）と牛乳（大さじ1）を合わせたものを入れ、全体が半熟になるまで手早くかき混ぜる。 - ステンレスバットの上にラップを長めに引き、半熟になった卵をスライドさせる。
缶詰のみかん（80ｇ）をのせ、キャンディのように包み、5分ほど置いて蒸らす。 - （２）のごはんをお皿に盛り、（４）を巻き終わりが上になるようにのせる。
真ん中を切り開いて完成！
みかんジュース＆塩だけで米を炊く
牛乳を入れることで水分量が増え、卵がかたまりにくくなる。生クリームでも◎！まろやかに仕上がる。
ホワイトソースをかけるとさらに美味しいそうです♪
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：堀未央奈
ロケゲスト：鈴木亜美、福田充徳
スタジオゲスト：井森美幸
