2021年9月8日放送の『ヒルナンデス！』はライバル食材 徹底討論「ピーマンVSトマト編」！こちらのページではその中で紹介された、家政婦マコさんのレシピ「トマトとサケのファルシー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ライバル食材 徹底討論「ピーマンVSトマト編」
トマトvsピーマン！栄養たっぷり美味レシピで今夜はどっち作る？料理のプロが真剣プレゼン！トマト味噌、豚こまとちくわで作るピーマンの肉詰め…栄養満点時短レシピを大公開！
トマトとサケのファルシー
調理時間7分！ポリ袋＆電子レンジで超簡単！本格フレンチ！
スーパー家政婦マコさん（≫ レシピ本はこちら！）
「ファルシー」とは？
器に見立てたトマトに肉・野菜などを詰めた家庭料理
材料
（2人分）
- トマト 2個
- 鮭 2切れ（180ｇ）
- 玉ねぎ 1/4個
- 片栗粉 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 水 200ml
- コンソメ 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにする。
- ポリ袋に玉ねぎ・片栗粉（小さじ1）塩（少々）こしょう（少々）を入れる。
- 鮭（2切れ）を加え、ミンチ状につぶすようにしてよく混ぜ合わせる。
- トマト（2個）は上1㎝を横にカットし、スプーンで中身をくりぬく。
- トマトの中に（３）のポリ袋をカットして絞り入れる。
- 耐熱容器に（５）のトマト・トマトの中身・水（200ml）コンソメ（小さじ2）しょうゆ（小さじ1）を入れる。
- 電子レンジ（600ｗ）で7分加熱したら完成！
鮭に片栗粉を加えることで魚っぽさも目立たなくなり、食べやすい
トマトの果肉には4倍近くの旨味成分が！くり抜いた部分も一緒に加熱する
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
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毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：堀未央奈
ロケゲスト：高橋ユウ
