2021年7月14日放送の『ヒルナンデス！』はそうめん女子会！阿佐ヶ谷姉妹とガンバレルーヤが夏の風物詩「そうめん」のアレンジ法や創作レシピを学びます！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
そうめん女子会
阿佐ヶ谷姉妹とガンバレルーヤが旬のテーマでおうち女子会！今回は夏の風物詩・そうめんのアレンジ法や創作レシピを学ぶ！
教えてくれるのは、そうめん研究家・ソーメン二郎さん（≫ レシピ本はこちら！）
そうめんの美味しい茹で方
そうめんをおいしく茹でるコツとは！？
●梅干しを入れて茹でる
梅干しに含まれるクエン酸の効果でそうめん（小麦）がキュッと引き締まり、コシが出る
●茹でる時はかき混ぜない
箸で混ぜるのはNG！お湯の対流に身を任せることで麺に熱が均一に伝わる
●茹でたそうめんは氷水につけない
氷のカルキ臭がそうめんに移って小麦の香りが消えてしまう。
冷水でもみ洗いし、すぐに食べるのがオススメ。
「つけダレ」レシピ
スーパーで買える食材を混ぜるだけ！そうめんが無限に食べられる絶品つけダレ３選！
【納豆カレーつけダレ】
納豆×カレー粉
１．納豆のパックにカレー粉（適量）をふりかけ、混ぜ合わせる。
２．混ぜた納豆カレーをめんつゆに入れたら完成！
カレー粉：香辛料の成分で代謝ＵＰ
納豆：脂肪の分解を促すビタミンＢ２などが豊富
ダイエット効果も期待できるんだそう
【ネバネバ新食感つけダレ】
モズク酢×長いも×油揚げ
めんつゆにもずく酢・刻んだ長芋・油揚げを入れるだけ♪
【アボカドツナつけダレ】
アボカド×ツナ×温泉卵
めんつゆに細かく切ったアボカド・ツナ缶を入れ、温泉卵を加えたら完成！
「ぶっかけそうめん」レシピ
簡単混ぜるだけぶっかけレシピ！
室町時代風そうめん
約700年前の味を現代風にリメイク！
↓ 材料・作り方はこちら！
トマトとツナのミルクそうめん
女性に人気！新感覚ミルクそうめん！
↓ 材料・作り方はこちら！
「創作そうめん」レシピ
そうめんがメインディッシュに変身！創作レシピ！
そうめんと豚肉のミルフィーユ仕立て
そうめん×豚肉×大葉で豚肉ミルフィーユ！
↓ 材料・作り方はこちら！
そうめんピザ
そうめん×チーズ！もちカリ食感のそうめんピザ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
巻きそうめんのクロワッサン風味
巻いて焼くだけ！そうめんクロワッサン♪
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピ本はこちら！
＊ソーメン二郎さんの「そうめんレシピ」は「シューイチ」「スッキリ」など、他の番組でも多数紹介されています♪
追記（2021/7/17）
＊2021年7月17日放送の「土曜はナニする」でもソーメン二郎さんのそうめんレシピが紹介されました。
追記（2021/8/7）
＊2021年8月7日放送の「サタデープラス」ではソーメン二郎さんオススメのそうめんが紹介されました。
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：上國料萌衣
ゲスト：
