2021年6月22日放送の『ヒルナンデス！』は街の名店の味学ぶんデス「町中華」編！こちらのページではその中で紹介されたクリーミー担々麺についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
街の名店の味学ぶんデス「町中華の味」
街の名店で家庭の料理をワンランクアップさせる術を学ぶ「街の名店の味学ぶんデス」のコーナー。
今回は、愛され続ける“町中華の味”を学びます！自宅でできる町中華の味とは！？
今日レシピを教えてくれるのは、創業62年の中華料理店「上海菜館」。
クリーミー担々麺
ピーナツバターで絶品！クリーミー担々麺♪
材料
（1人分）
- 麺 1人分（ちぢれ麺がオススメ）
- ひき肉 40ｇ
- ネギ 30ｇ
- ピーナツバター 50ｇ
- 中華スープ 500cc
- トッピング（野菜）お好み
- にんにく（みじん切り）小さじ1/2
- しょうが（みじん切り）小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ2
- しょうゆ 40cc
- 油 適量
- 万能ねぎ 適量
- ザーサイ 適量
- ラー油 適量
テレビの放送を見ても、ヒルナンデスのホームページを見ても、「材料」と「作り方」が一致しません…。放送を見て最大限わかる範囲で書いておきますが、もし間違っていたらごめんなさい…
作り方
- ねぎ（30ｇ）をみじん切りにする。
- 鍋に油を引き、ニンニク（小さじ1/2）しょうが（小さじ1/2）豆板醤（小さじ2）しょうゆ（40cc）を入れ、ねぎ・ひき肉（40ｇ）を炒める。
- ひき肉に火が通ったら、中華スープ（500cc）を加える。
- ピーナツバター（50ｇ）を加え、ゆっくりかき混ぜて溶かす。
- 麺を茹でて丼に盛り、スープを入れてお好みの野菜をトッピングする。
- 万能ネギ・ザーサイ・ラー油をトッピングしたら完成！
縦に切れ込みを入れてから刻むのがポイント！
ゆっくりかき混ぜることでピーナツバターがスープになじみ、クリーミーに！
市販の袋麺（しょうゆ味）でも作れる！
１．ひき肉と豆板醤を炒める。
２．水・スープの素を入れる。
３．ピーナツバターを入れ、麺を煮込めば完成！
同じ日に紹介されたレシピ
【ヒルナンデス】街の名店の味学ぶんデス「町中華の味」白い麻婆豆腐＆担々麺 レシピまとめ（2021/6/22）
2021年6月22日放送の『ヒルナンデス！』は街の名店の味学ぶんデス！今回は愛され続ける町中華の味を学びます！紹介された...
www.e-recipe.site
2021.06.22
【ヒルナンデス】町中華の味「焼きチーズ麻婆」の作り方／名店の味学ぶんデス
2021年6月22日放送の『ヒルナンデス！』は街の名店の味学ぶんデス「町中華」編！こちらのページではその中で紹介された焼...
www.e-recipe.site
2021.06.22
【ヒルナンデス】町中華の味「レバニラ炒め」の作り方／名店の味学ぶんデス
2021年6月22日放送の『ヒルナンデス！』は街の名店の味学ぶんデス「町中華」編！こちらのページではその中で紹介されたレ...
www.e-recipe.site
2021.06.22
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴（Ｈｅｙ！Ｓａｙ！ＪＵＭＰ）、長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット）
ゲスト：神尾楓珠
