2021年5月6日放送の『ヒルナンデス！』は印度カリー子さんの”いつもの一品にスパイスを足すだけ”絶品スパイスレシピ！こちらのページではその中で紹介された作っておくと便利な「タクコミックス（タクコMIX）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
印度カリー子「スパイスを足すだけ！絶品スパイスレシピ」
スパイス料理研究家の印度カリー子さんが教える、いつもの一品にスパイスを足すだけで絶品スパイス料理！GW疲れにぴったりの超簡単手抜きレシピに鈴木亜美さんが挑戦！
タクコミックス
作っておくと超便利！
カレー粉のように使ったり、炒め物・揚げ物などカレー粉料理にも使える万能調味料。
材料
- ターメリック
- クミン
- コリアンダー
ターメリック
魚や肉の臭みを消してくれる効果が期待でき、風味がよくなるのが特徴。
クミン
地中海を中心に育つセリ科の一種。香り高く多くのインド料理に使われているスパイス。市販のカレールウにも使われている日本人になじみの深いスパイス。
コリアンダー
パクチーの種。柑橘類を思わせるさわやかな香りが特徴。素材を選ばない万能選手。他のスパイスともミックスしやすい。
作り方
- ターメリック・クミン・コリアンダーを１：１：１の割合で混ぜ合わせるだけ！
辛みがないので小さな子どもでも大丈夫！
追記
我が家でもタクコミックスを作ってみました！
ターメリック・クミン・コリアンダー、それぞれの瓶を丸ごと1本全部、用意した容器に入れ替えて混ぜ混ぜ。
ターメリック・クミン・コリアンダーをそれぞれ2本ずつ買ってきましたが、1本×3で結構な量になりました。
いろんな料理に使えて、超便利です！
追記
＊印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー、作ってみました♪
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印度カリー子さんのレシピ本
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![おいしくやせる！簡単スパイスカレー [ 印度カリー子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3175/9784413113175.jpg?_ex=128x128)
印度カリー子（インドカリーコ）プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（出典：楽天ブックス）
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 横山裕（関ジャニ∞）高橋茂雄・八木真澄（サバンナ）中間淳太・桐山照史（ジャニーズEWST）友近 生見愛瑠
VTR出演：鈴木亜美、印度カリー子、鈴木福、鈴木夢、鈴木楽
