2021年4月12日放送の『ヒルナンデス！』は料理研究家リュウジさんの『おうち居酒屋レシピ』！こちらのページではその中で紹介された悪魔の壺ニラについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「旬食材で居酒屋レシピ」
今大人気! バズるレシピ！料理研究家リュウジさんの簡単アイデアレシピ！
今回は春の旬を食べ尽くせ！おうち居酒屋レシピ！
おうち時間を美味しく楽しく過ごしたい！…そんな人に家で居酒屋さんに行った気分になれる＆お酒を飲みながら作っても失敗しない簡単なおつまみレシピを紹介！
GENERATIONSの隼さん＆メンディーさんが調理に挑戦！
悪魔の壺ニラ
味噌でヤミツキに！悪魔の壺ニラ！
1人前：約69円
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
（1人分）
- ニラ 1袋（100ｇ）
- おろしにんにく 少々
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- うま味調味料 小さじ1/3
- 一味唐辛子 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- 味噌 小さじ2
春のニラ
ニラは同じ株から年に数回収穫できる植物。最初に収穫された春のニラは葉が柔らかく食べやすい
作り方
- ニラ（100ｇ）を3cmほどの長さに切ってボウルに入れる。
- ボウルにおろしにんにく（少々）しょうゆ（小さじ1）塩（小さじ1/4）うま味調味料（小さじ1/3）一味唐辛子（小さじ1/2）ごま油（小さじ2）味噌（小さじ2）を入れる。
- 味噌が全体にいきわたるよう混ぜる。
- ラップをして、冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成！
味噌が味に深みを持たせ、ニラの苦さをおさえる
追記（2021/6/28）
＊2021年6月28日の「ヒルナンデス」でも紹介されました。
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![ワンパンで面倒なし！ フライパン飯革命 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/2132/9784046802132.jpg?_ex=128x128)
![バズレシピ 真夜中の背徳めし （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6809/9784594616809.jpg?_ex=128x128)
![ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4942/9784594614942.jpg?_ex=128x128)
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
ゲスト：薄幸（納言）関取花
VTRゲスト：梅沢富美男、関口メンディー(GENERATIONS from EXILE TRIBE) リュウジ
