2021年3月4日放送の『ヒルナンデス！』は現役東大院生・印度カリー子さんの“マネしたくなる簡単スパイスレシピ”！こちらのページではその中で紹介された「豚バラブロッコリーカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
現役東大院生が教える超簡単スパイスカレーレシピ
現役東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんのマネしたくなる簡単カレーレシピに飯田圭織さんが挑戦！
![フライパンひとつでスパイスカレー [ 印度カリー子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9628/9784835639628.jpg?_ex=128x128)
豚バラブロッコリーカレー
5分で完成！豚バラブロッコリーカレー♪
材料
（2人分）
- スパイスカレーの素「グレイビー」 2人分
- 豚バラ肉 250ｇ
- 冷凍ブロッコリー 1/2株（150ｇ）
- マヨネーズ 大さじ1
ブロッコリー
ビタミンＣが豊富。またカリウムも豊富で体に溜まった塩分を排出してくれる効果があり、むくみ改善の効果が期待できる。
▼ スパイスカレーの素「グレイビー」の作り方はこちら！
作り方
- 豚バラ肉（250ｇ）は一口大にカットする。
- フライパンに豚肉・凍ったままのブロッコリー（150ｇ）を入れる。
- グレイビーを加え、約2分炒める（中火）。
- 焼き目がついたら火を弱め、マヨネーズ（大さじ1）を入れてよくかき混ぜたら完成！
マヨネーズでコクを出す（ヨーグルト・牛乳でも代用可能）
印度カリー子さんのレシピ本
書籍名 ： 心とからだを元気にする お助けスパイスカレー
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： 印度カリー子
金額 ： 1,430円（税込）
著者 ： 印度カリー子
疲れ・肌荒れ・冷え・ダイエットなど、日本人に悩みの多い10の不調を改善するカレーレシピを紹介！
作り方は3つのスパイス（ターメリック・クミン・コリアンダー）に、もう1種類のスパイスを組み合わせるだけ。
フライパンひとつででき、どれも20 分前後で完成！初心者でも簡単に作れます♪
![心とからだを元気にする お助けスパイスカレー [ 印度 カリー子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6579/9784259566579.jpg?_ex=128x128)
印度カリー子（インドカリーコ）プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（（出典：楽天ブックス）
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕（関ジャニ∞）高橋茂雄・八木真澄（サバンナ）中間淳太・桐山照史（ジャニーズEWST）友近 富田望生
VTR出演：印度カリー子
