2021年2月17日放送の『ヒルナンデス！』は新企画！「即席ちょい足しグランプリ」！こちらのページではその中で紹介されたマルちゃん正麵で作る「プラウンヌードル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
即席ちょい足しグランプリ
ステイホーム需要で売り上げ急増中の即席食品。ちょい足しをしてアレンジするのがブームなんだとか。そこで今日は一流料理人が即席食品ちょい足しアレンジレシピで競い合う「即席ちょい足しグランプリ」を開催！和牛・川西さんが調理に挑戦＆水田さんがジャッジ！果たして、一番おいしいのは誰のちょい足し！？
今回は冷凍チャーハンとインスタントラーメンのちょい足しレシピ！
マルちゃん正麵で作る「プラウンヌードル」
ミシュランガイド1つ星店の天才が考案！しょうゆ味＋エビ＋玉ねぎ＋スパイスでシンガポールのご当地麺「プラウンヌードル」！
この「ちょい足アレンジレシピ」を考えてくれたのは、東京・代々木上原「Japanese Soba Noodles 蔦」の大西祐貴さん。
材料
（1人分）
- マルちゃん正麵 醤油味 1袋
- 水 300ml
- 有頭エビ 2尾
- 水 200ml
- 五香粉 適量
- こしょう 適量
- ブラウンシュガー 小さじ1
- 玉ねぎ 15ｇ
- 煮干し 3ｇ
- サラダ油 大さじ1
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作り方
- エビ（2尾）は縦に切り込みを入れる。
- 丼に水（200ml）エビを入れる。
- 五香粉（適量）こしょう（適量）ブラウンシュガー（小さじ1）を入れる。
- ラップをして、電子レンジ（500ｗ）で3分加熱する。
- 玉ねぎは薄くスライスする。
- 耐熱ボウルに玉ねぎ・煮干し・サラダ油を入れ、よく和える。
- 電子レンジ（500ｗ）で4分加熱する。
- 鍋に水（300ml）を沸騰させ、丼からエビを取り出して入れる。
- 麺を加え、煮込む。
- 2分経ったら、付属の粉末スープを入れる。
- エビのダシが入った丼に茹でた麺・エビを盛り付ける。
- 加熱した玉ねぎ・煮干しをのせたら完成！
レシピを教えてくれたお店
Japanese Soba Noodles 蔦
住所：東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
電話番号：03-6416-8666
ミシュランガイド
＊「Japanese Soba Noodles 蔦」は「ミシュランガイド東京2019」で1つ星を獲得しています。
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)和牛、阿佐ヶ谷姉妹、横田真悠
ロケゲスト：ジャングルポケット
