2021年2月17日放送の『ヒルナンデス！』は新企画！「即席ちょい足しグランプリ」！こちらのページではその中で紹介されたキノコたっぷりシュクメルリ風チャーハンについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
即席ちょい足しグランプリ
ステイホーム需要で売り上げ急増中の即席食品。ちょい足しをしてアレンジするのがブームなんだとか。そこで今日は一流料理人が即席食品ちょい足しアレンジレシピで競い合う「即席ちょい足しグランプリ」を開催！和牛・川西さんが調理に挑戦＆水田さんがジャッジ！果たして、一番おいしいのは誰のちょい足し！？
今回は冷凍チャーハンとインスタントラーメンのちょい足しレシピ！
キノコたっぷりシュクメルリ風チャーハン
炒め焼豚冷凍チャーハン＋牛乳＋チーズで“シュクメルリ風”！
この「ちょい足アレンジレシピ」を考えてくれたのは、東京・江戸川橋「肉あんかけチャーハン炒王」の佐藤圭将さん。
シュクメルリ
ジョージアの郷土料理。焼いた鶏肉をガーリックソースで煮込んだ料理。
松屋の「シュクメルリ鍋定食」で人気に。
材料
（2人分）
- マルハニチロ「おあり炒めの焼豚炒飯」 1袋（450ｇ）
- しめじ 100ｇ
- 牛乳 300ml
- ミックスチーズ 80ｇ
- おろしにんにく 20ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 水 大さじ1/2＋片栗粉 大さじ1/2
作り方
- 牛乳・ミックスチーズ・おろしにんにくを混ぜ合わせる。
- フライパンに移し、弱火で煮込む。
- 沸騰したらしめじを入れてひと煮立ちさせる。
- ひと煮立ちしたら塩コショウで味を調える（弱火）。
- 煮込んでいる間に冷凍炒飯を電子レンジで解凍する（600ｗで7分）。
- （４）が沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 解凍したチャーハンにかけて完成！
レシピを教えてくれたお店
肉あんかけチャーハン 炒王 江戸川橋店
住所：東京都文京区関口1丁目-47-12
電話番号：03-6265-0020
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)和牛、阿佐ヶ谷姉妹、横田真悠
ロケゲスト：ジャングルポケット
